วันนี้ผมพามากินเบอร์เกอร์บ้างครับ นี่คือเมนู "Jalapeño Asado" เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกาใต้ ของร้าน Cast Iron Burgerhaus ร้านเบอร์เกอร์ในย่านอารีย์
เบอร์เกอร์ตัวนี้มีส่วนผสมของรสชาติสไตล์อเมริกาใต้ ทางร้านจะใช้พริกฮาลาปิโน ซึ่งเป็นพริกเม็กซิกัน ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เอามาดองเป็น Pickles ใช้แทนแตงกวาดอง และตัวเบอร์เกอร์จะใส่ซอส Chimichurri ซึ่งเป็นซอสที่มีต้นกำเนิดมาจากทางอาร์เจนตินา มีส่วนผสมเป็น Herb ชนิดต่างๆ กระเทียม เจียวกับน้ำมัน ผัดรวมกันแล้วเอามาราดบนเนื้อ และสุดท้ายโรยด้วยหอมเจียว เพิ่มรสสัมผัสกรอบๆที่เข้ากันมาก
ใครที่รู้สึกจำเจกับเบอร์เกอร์ที่มีส่วนผสมของรสชาติเดิมๆ ถ้าได้ลองเมนูนี้ ผมว่าน่าจะได้เจอความอร่อยที่มันแตกต่าง และผมว่ามันเข้ากันมากเลย อยากให้ได้ลองจริงๆ ใครผ่านไปแถวอารีย์อย่าลืมไปแวะกินกันนะครับ
- Cast Iron Burgerhaus: https://www.facebook.com/castironburgerhaus/
Search